15 février 2011

Douceur blanche

Pas de neige, et pas encore en vacances. Juste le plaisir de voir le chocolat blanc fondre pour le transformer en sucettes. Pour répondre à ta question Nolwenn, les moules en forme de sucettes viennent du Bon Marché.
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13 février 2011

Happy Sunday Evening...

HSE ...dans la cuisine! Le nouveau Marie-Claire Idée va bientôt sortir et nous n'avions pas encore testé les recette du dernier numéro. les Bugnes, quand j' étais petites nous appellions ça des Bottereaux, et j'adorai ça. Alors c'est parti, on se lance avec mon assistante de luxe, Ma Mini-Meringuette à Lunettes (et oui, c'est la nouveauté 2011). ://storage.canalblog.com/09/80/310986/61789002.jpg" target="_blank"> Tout a disparu en 10 min, j'en déduit donc que c'était bon. Par contre, toute la maison sens la friture,... [Lire la suite]
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27 octobre 2010

le goûter du mercredi

brownies, glace à la vanille et thé d'automne  Recette légère par excellence... Battre au fouet 3 oeufs et 150g de sucre. Incorporer 120g de farine, un sachet de levure, une cuillère à soupe de cacao en poudre et 60g de poudre d'amande. Ajouter 150g de beurre et 150g de chocolat fondu. Cuire 35 min à 150° A déguster avec plein d'enfants pour éviter de trop en manger.
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26 octobre 2010

Le goûter du mardi

  Des Cookies entre filles. Vite fait bien fait. Four 180° Mélanger 75g de beurre mou avec 100g de sucre roux et 2 sachets de sucre vanillé. Battre au fouet 1 min. Ajouter 1 oeuf, fouettez de nouveau. Incorporer 150g de farine et 1/2 sachet de levure. Ajouter un sachet de pépites de chocolat. Faire des petites boules de pâte sur la plaque recouverte de papier cuisson. Cuire 10-12 min. Déguster chaud et froid, les deux sont bon.
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25 octobre 2010

Le goûter du lundi

Julia et Mathilde sont chez des amies (vie mondaine très intense ces temps-ci), Maxime a avalé sa compote et son biberon et moi, je prend soin de moi. Un petit moment volé: éclair au chocolat et chocolat chaud. Pour la recette, c'est simple: Passer dans la meilleure patisserie près de chez vous et choisissez votre éclair avec AMOUUUR.
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24 septembre 2010

Nos enfants chéris

Un bon moyen de mettre nos enfants chéris derrière les fourneaux: le livre de Cyril Lignac, Les petits chefs. Et qui va pouvoir de mettre les pieds sous la table?  
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03 novembre 2009

Mes Macarons trop faciles

Trop faciles pour être de vrais Macarons, mais personne ne verra la différence. La Recette: 200g de sucre glace 115g d'amandes en poudre 3 blancs d'oeuf 50g de sucre en poudre (Un robot, un four, une feuille de cuisson.) Dans un robot, mixer le scre glace et les amandes. Préchauffer le four à 170° Montez les blancs en neige en ajoutant à la fin le sucre en poudre. Ajouter le mélange sucre amandes. Bien mélanger. Formez les macarons sur une feuille de papier cuisson sur une la plaque du four. ... [Lire la suite]
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02 novembre 2009

Petites douceurs...

pour occuper les enfants. Mini-MeringuetteMini-Meringuette adore cuisiner, alors en me baladant au Bon Marché cet été, j'ai mis dans mon panier un petit kit pour faire des sucettes en chocolat. Des sucettes de princesse aussi bonnes que jolies!
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08 octobre 2009

Mon müsli d'automne

L'école a démarrée depuis 1 mois, les jours sont de plus en plus courts, les feuilles tombent et moi j'ai un sale rhume. Alors pour démarrer du bon pied, rien de tel qu'un bon petit déjeuner: 200g de flocons davoine 75g de noix de coco râpée 150g de noix (noisettes...) 1/2 cuill à café de cannelle 1 cuill à soupe d'huile 75g de beurre fondu 75g de cassonade 3 cuill à soupe de sirop d'érable On mélange tout. On étale sur une plaque du four. On cuit 30 min à 150°. Et on déguste avec du fromage... [Lire la suite]
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24 septembre 2009

Petites douceurs

Petites saveurs sucrées pour un dessert gourmand: crème pistache, gâteau au chocolat et crème anglaise.
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